jueves, 24 de mayo de 2012

jugando en mi cocina: Pastilitos de queso con mermelada de pimiento



Pastilitos de queso con mermelada de pimiento

Esto si que es fácil  , rápido y......... rico!!!!


Si tienes en casa una tarrina  de queso de untar ( 200 grs ) , 3  huevos ,  150 grs de azúcar ,  50 grs de maicena y 2 medidas (de la tarrina del queso) de leche ............. pasa todo por la batidora y mételo en moldes al horno (170º),  en poco mas de  media hora (40 minutos ) y ya tienes este vicio dulce ..........


Con esas cantidades salen 12 pastelitos si quieres mas , ya sabes............... ........ multiplica cantidades.

Yo le he puesto mermelada de  pimiento rojo ANNA .         
  Anna quality products  es la marca que identifica una variada y original series de productos artesanos de máxima calidad , sin utilizar cualquier tipo de aditivo o sucedáneo

aprendo en la cocina: PLUM CAKE DE MANDARINA


PLUM CAKE DE MANDARINA

Aprovechando que aún me quedaban mandarinas confitadas he querido hacer este plum cake. Está hecho en la panificadora, además de ser super fácil está riquísimo. La próxima vez que lo haga le pondré unas pepitas de chocolate que con la mandarina hace muy buena combinación.



Ingredientes:
-180 ml. de leche
-1 cucharadita de aroma de azahar
-1 cucharada de esencia de vainilla
-2 huevos
-3 cucharadas colmadas de mermelada de mandarina ANNA
-100 grms. de mantequilla a temperatura ambiente
-3 cucharadas de azúcar
-Mandarinas confitadas (ver receta aquí)
-380 grms. de harina
-1 pizca de sal
-1 sobre de levadura de panadero



Poner todos los ingredientes (menos las mandarinas confitadas) en la cubeta de la panificadora por el orden que los he puesto. Menú nº4 en la panificadora silvercress (Lidl) Temperatura media, tamaño mediano.
Cuando pite, añadir las mandarinas confitadas ya troceadas.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

Muchas gracias a ANNA, por el envío de estas muestras de mermeladas para probar.



ANNA QUALITY PRODUCTS dispone de la mas amplia gama de mermeladas y cremas de frutos secos con/sin chocolate del mercado de la confitería.
Mas de 100 variedades de frutas, verduras y frutos secos de los cinco continentes (cítricos, tropicales, silvestres, hortalizas, cultivo ecológico...).
En breve tendrá disponible su tienda on-line.

                  MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!


Uhmm qué rico!!: MONTADITO DE PECHUGA CON QUESO DE TETILLA Y MERMELADA DE PIMIENTOS ANNA QUALITY


MONTADITO DE PECHUGA CON QUESO DE TETILLA Y MERMELADA DE PIMIENTOS ANNA QUALITY


Estos días voy a poner unas ideas de montaditos. Ahí va la primera, os la recomiendo totalmente.




INGREDIENTES:


8 rebanadas de pan tostado
1 pechuga de pollo
Mermelada de pimiento verde ANNA QUALITY
Queso de tetilla gallego
Cebolla en polvo

ELABORACIÓN:

Cortamos las rebanadas de pan y las tostamos
Freímos los filetes de pechuga de pollo, sazonados con sal y con la cebolla en polvo.
Ponemos, encima de cada rebanada de pan, un poco de mermelada de pimientos verdes. Ponemos encima la pechuga frita, encima un poco de queso de teta, y gratinamos.



Ya había probado antes canapés y montaditos con mezcla dulce-salado. Había probado la mermelada de pimientos rojos, que había hecho yo misma, pero nunca había probado la mermelada de pimientos verdes, un sabor muy original, con el sabor inconfundible de los pimientos verdes pero en dulce.

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ANNA QUALITY PRODUCTS dispone de la más amplia gama de mermeladas y cremas de frutos secos con/sin chocolate del mercado de la confitería.

Más de 100 variedades de frutas, verduras y frutos secos de los cinco continentes (cítricos, tropicales, silvestres, hortalizas, cultivo ecológico...).

Las presentaciones van desde el frasco monodosis (40g) a el bote (820g) para elaboradores y otros grandes consumidores, pasando por los habituales y domésticos frascos de 240g y 360g. 

Os animo a que entréis en su página web. Además, pronto tendrán tienda on-line y apartado de recetas, una web de lo más completa.

 

Etiqueta mermelada de higo ANNA QUALITY PRODUTS

Etiqueta mermelada de tomate anna quality produts

miércoles, 23 de mayo de 2012

con aroma a caserito: PIZZA AGRIDULCE Y ANNA QUALITY PRODUCTS

PIZZA AGRIDULCE Y ANNA QUALITY PRODUCTS




como ya sabeis,las mezclas agridulces me pierden,asi que decidi probar tambien con las pizzas y que decir que el resultado ha sido espectacular! la base es de mermelada de tomate,unos champiñones frescos,alguna cosita mas,y cebolla confitada con pedro ximenez,ya os lo imaginais no? hummmm..ya sabeis y como os digo otras veces,
a quien no le haga gracia estas mezclas mejor no experimentar y cargarse la pizza , pero a quien le guste,ya estais tardando! os va a gustar.
la mermelada y la cebolla confitada vienen de la mano de anna quality products,que ha tenido la gentileza de mandarme un buen lote de sus riquisimas mermeladas.
se trata de la marca que identifica una selecta ,variada y original serie de productos artesanos que satisfacen los paladares mas gourmets con la maxima calidad,rehuyendo de cualquier tipo de aditivo o sucedaneos en sus procesados.
dispone de la mas amplia gama de mermeladas y cremas de frutos secos con o sin chocolate del mercado de la confiteria con mas de 100 variedades de frutas,verduras y frutos secos de los 5 continentes.
aqui os dejo de nuevo su pagina,en la que proximamente tambien se podran adquirir sus productos.
lo poco que he probado hasta ahora me ha encantado,gracias anna quality products!!

y vamos con la pizza....
INGREDIENTES:
1 base de pizza fresca(mejor si es casera,pero las masas y yo no nos llevamos demasiado bien)
champiñones frescos laminados
maiz de lata
mermelada de tomate (yo de anna)
cebolla confitada con pedro ximenez(yo de anna).
pimiento verde
huevos de codorniz
queso rallado
oregano(aunque en este caso no le puse pues me quede sin el)
PREPARACION:
preparamos la base de pizza como indique el fabricante,en este caso pinchamos bien con un tenedor y vamos precalentando el horno a 220 grados.
ahora echaremos la base de mermelada de tomate,sin pasarnos mucho,lo justo para una capa finita.a continuacion el queso rallado,los champiñones,maiz,pimiento verde cortado menudito y la cebolla confitada,un poco de oregano y al horno.una vez dentro cascaremos unos huevos de codorniz y dejar hacer hasta que la veamos un poquito dorada y los huevos cuajaditos.



Cocinando entre Fogones: Tarta de queso con mermelada de ANNA QUALITY PRODUCTS

Tarta de queso







Aquí os traigo la tarta de queso de toda la vida, he usado la deliciosa mermelada de Fresa de ANNA QUALITY PRODUCTS, sin duda, no tiene ni comparación con otras mermeladas, con la máxima calidad natural, sin ningún tipo de aditivo. Puedo decir que es la mejor mermelada que he probado. Os dejo su pagina web para que veáis la variedad y originalidad de sus productos, www.annaqualityproducts.com ,y parece ser que en breve dispondrán de tienda online. Gracias por vuestra visita!





Ingredientes


100 gr Galletas Maria
75 gr Mantequilla
350 ml Nata
40 gr Azúcar
350 gr Queso cremoso
6 Láminas de gelatina
1 Tarro de mermelada de Fresa Anna.


Elaboración 




1. Comenzamos triturando las galletas.





2. Que queden en polvo.
 3. Añadimos la mantequilla, previamente derretida en el microondas. Tiene que quedar completamente derretida. Y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

 4. Echamos la mezcla de galletas en un molde, y la aplastamos bien, para que quede uniforme. Introducimos en el frigorífico.





5. Ponemos en una fuente con agua fría las láminas de gelatina para hidratarlas, seguir las indicaciones del fabricante.





 6. Por otro lado, ponemos un cazo al fuego y hervimos la nata con el queso y el azúcar. Removemos con ayuda de unas varillas.



7. Retiramos del fuego, colamos y después añadimos las 4 laminas de gelatina ya hidratadas y escurridas, y removemos hasta que se integren bien.





8. Vertemos la mezcla sobre la masa de galletas.
he introducimos 6 horas en el frigorífico, yo lo deje de un día para otro.




9. Por ultimo, ponemos un cazo al fuego y echamos la  mermelada y una cucharada de agua y calentamos. 
 10. Retiramos del fuego y añadimos 2 laminas de gelatina ya hidratadas según marca el fabricante. Removemos hasta su completa integración.


 11. La incorporamos a la tarta, que recubra toda la superficie. Y volvemos a introducir en el frigorífico hasta que cuaje la gelatina.


Ya tenemos nuestra deliciosa tarta de queso!
Espero que os guste








www.rafarekena.com

Presentación empresa ANNA QUALITY PRODUTS

ANNA QUALITY PRODUCTS es la marca que identifica una selecta, variada y, sin duda, original serie de PRODUCTOS ARTESANOS (buena parte de ellos distinguidos con sello ECOLÓGICO) concebidos y destinados a satisfacer las inquietudes de los gourmets más ávidos de texturas, aromas y gustos, tanto de antaño como novedosos, de la máxima CALIDAD NATURAL, rehuyendo la inclusión de cualquier tipo de aditivo o sucedáneo en sus procesados.
El equipo que dirige i produce AQP, bajo la dirección técnica de Anna Roca, es joven y con mucha iniciativa. Le mueve el ánimo de seguir con el natural buen hacer de los dulces y conservas tradicionales, adaptándolo e implementándolo a las más altas exigencias de calidad, salubridad y trazabilidad requeridas en todo el proceso productivo, manteniendo, por filosofía de empresa, su carácter completamente artesanal. Desde la selección pormenorizada de las mejores materias primas hasta la elaboración, envasado y distribución de su amplia variedad de elaborados.

Presentación 

Degustación mermeladas en ESPAÑA ORIGINAL

José Roca en stand ANNA QUALITY PRODUTS , feria Ciudad Real

tarros mermeladas monodosis y familiar

Mermeladas variadas

Productos ECO Anna Quality Produts

Tubo negro con decoración ANNA QUALITY PRODUCTS que contiene 6 mermeladas de 40g

España Original - Ciudad Real, mermeladas Anna quality Produts

Stand ANNA QUALITY PRODUTS en feria de Ciudad Real

MERMELADAS ECO ANNA QUALITY PRODUTS en feria de Ciudad Real

Muestrario de mermeladas anna quality produts en España Original

Anna quality productos en ESPAÑA ORIGINAL

lunes, 7 de mayo de 2012